beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept By emari

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    Folgendes ist beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept


    beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 kg Zwetschgen tiefgefroren
    100 Gramm Brauner Zucker
    100 ml Portwein rot
    einige Zimtblüten
    etwas Karamell Vanille
    50 ml Zwetschgenschnaps


    ZUBEREITUNG beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept


    1. zwetschgen aus der tiefkühltruhe mit dem zucker und dem portwein in einen topf geben - gut durchmischen und einfach über nacht zugedeckt stehen lassen
    2. am nächsten morgen kurz und kräftig aufkochen lassen - danach auf kleinster flamme ca. 3 std. OHNE rühren ziehen lassen - dadurch entsteht eine ganz sanfte reduktion und die masse wird schön dicklich - es bleiben trotzdem fruchtstücke !! ( toller tipp von toskanine....für den ich auch dankeschön sagen möchte - das hat mir eine menge umrührstress erspart ! )
    3. die zimtblüten im mörser klein stoßen und durch ein feines sieb in die zwetschgenmasse geben - mit etwas karamell-vanillezucker abschmecken - die masse nochmals für einige minuten unter rühren wallend kochen lassen - danach vom feuer ziehen und den zwetschgenschnaps reingeben - in saubere einweckgläser füllen und sofort verschließen
    4. ich hab wieder mal bei digger 56 abgekupfert - danke roland - ist superlecker geworden....



    beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 351 (84)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 17,0 g
    Fett 0,1 g


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