Blumenkohl Auflauf mit einer Käsesoße überbacken - Rezept von irsima60
Hier ist es Blumenkohl Auflauf mit einer Käsesoße überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl Auflauf mit einer Käsesoße überbacken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Blumenkohl |
| 650 g | Kartoffeln geschält |
| Salz | |
| 30 g | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 400 ml | Milch |
| 100 g | Gouda gerieben |
| 200 g | Kochschinken klein geschnitten |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Blumenkohl Auflauf mit einer Käsesoße überbacken - Rezept
- den blumenkohl in röschen teilen...evtl durchschneiden.....die kartoffeln in gleichmäßige scheiben schneiden.
- beides in salzwasser vorkochen.....den blumenkohl 10 min.......die kartoffeln 5 min.......abgießen.
- aus butter und mehl eine schwitze herstellen.....mit der milch auffüllen und glattrühren.
- den käse zugeben...unter rühren in der soße schmelzen....mit salz und pfeffer kräftig abschmecken.
- eine auflaufform mit den kartoffelscheiben schuppenförmig auslegen.....den blumenkohl darüber verteilen.....schinken und petersilie ebenfalls.
- die käsesoße übergießen...im ofen bei 200° umluft ca 15 min. überbacken.
- lasst es euch schmecken.
Blumenkohl Auflauf mit einer Käsesoße überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 10,8 g |
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