Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Päckchen | Flammkuchenteig |
| Belag | |
| 1 große | Zwiebel rot |
| 3 Zehen | Knoblauch frisch |
| 1 große | Spitzpaprika rot |
| 1 große | Tomate |
| 4 Scheiben | Schinken gekocht |
| etwas | Olivenöl |
| Sauerrahmsauce | |
| 90 Gramm | Sauerrahm |
| 50 Gramm | Crème fraîche |
| 30 Gramm | Ajvar |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept
- zwiebel in dünne ringe schneiden - knoblauch in dünne scheibchen schneiden - spitzpaprika in kleine würfel schneiden - tomate vierteln und das weiche innere rausholen ( aufbewahren, das kommt dann in die sauce!) die festen teile der tomate in kleine würfel schneiden - schinken in kleine würfel schneiden
- sauerrahm, creme fraiche, ajvar und die oben bereitgestellten tomatenreste gut verrühren - mit salz und pfeffer kräftig würzen
- die sauerrahmmischung auf den aufgerollten flammkuchen gleichmäßig aufstreichen - gemüsewürfel, knoblauchscheiben, schinkenwürfel und zuletzt die zwiebelringe darüber verteilenetwas olivenöl tropfenweise darauf verteilen
- bei 210 grad 15 min backen
Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1209 (289) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 30,1 g |
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