Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept Gesendet von emari

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    Hier ist es Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Flammkuchen ganz in


    Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Päckchen Flammkuchenteig
    Belag
    1 große Zwiebel rot
    3 Zehen Knoblauch frisch
    1 große Spitzpaprika rot
    1 große Tomate
    4 Scheiben Schinken gekocht
    etwas Olivenöl
    Sauerrahmsauce
    90 Gramm Sauerrahm
    50 Gramm Crème fraîche
    30 Gramm Ajvar
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept


    1. zwiebel in dünne ringe schneiden - knoblauch in dünne scheibchen schneiden - spitzpaprika in kleine würfel schneiden - tomate vierteln und das weiche innere rausholen ( aufbewahren, das kommt dann in die sauce!) die festen teile der tomate in kleine würfel schneiden - schinken in kleine würfel schneiden
    2. sauerrahm, creme fraiche, ajvar und die oben bereitgestellten tomatenreste gut verrühren - mit salz und pfeffer kräftig würzen
    3. die sauerrahmmischung auf den aufgerollten flammkuchen gleichmäßig aufstreichen - gemüsewürfel, knoblauchscheiben, schinkenwürfel und zuletzt die zwiebelringe darüber verteilenetwas olivenöl tropfenweise darauf verteilen
    4. bei 210 grad 15 min backen



    Flammkuchen ganz in "rouge" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1209 (289)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 30,1 g


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