Kuchen --- Topfen-Streuselkuchen mit Äpfeln - Rezept durch Pirlepalle
Hier ist es Kuchen --- Topfen-Streuselkuchen mit Äpfeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pirlepalle geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kuchen --- Topfen-Streuselkuchen mit Äpfeln - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Hefeteig | |
| *** für den Belag *** | |
| 750 g | Quark oder Topfen 20 % |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 100 g | Kristallzucker |
| 2 | Eidotter |
| Zitronensaft - einige Tropfen | |
| 1 EL | Rum |
| 2 EL | Haselnüsse gemahlen |
| 6 mittelgroße | Äpfel - säuerlich |
| *** für die Streusel *** | |
| 300 g | Weizenmehl - feingesiebtes |
| 150 g | Zucker |
| 180 g | Butter - weich |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 Päckchen | Vanillezucker |
ZUBEREITUNG Kuchen --- Topfen-Streuselkuchen mit Äpfeln - Rezept
- Hefeteig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit der Gabel einige Löcher in den Boden pieksen und die gemahlenen Haselnüsse darüber streuen. Die Streusel herstellen (alles mit der Hand gut vermengen) und in Frischhaltefolie kalt stellen.
- Topfen, Vanillezucker, Kristallzucker, Eidotter, Zitronensaft und Rum verrühren. Die Masse auf den Hefeteig geben. Backofen auf 170° (Umluft) vorheizen.
- Äpfel schälen, vierteln und entkernen, mit dem Messer auf der runden Seite etwas einritzen, die Äpfelstücke in die Masse leicht hineindrücken.
- Die kaltgestellten Streusel mit der Hand zerdrückt über den ganzen Kuchen verteilen. Kuchen auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben und ca. 20 - 40 Min. backen.
Kuchen --- Topfen-Streuselkuchen mit Äpfeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1779 (425) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 77,4 g |
| Fett | 9,7 g |
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