Sylvia's Rohkost-Salat - Rezept durch tigerlilly63
Folgendes ist Sylvia's Rohkost-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Sylvia's Rohkost-Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 mittelgroße | Sellerieknolle |
| 4 große | Karotten |
| 2 mittelgroße | Äpfel |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 EL | Miracel Whip |
| 3 EL | Apfel-Balsamessig, z.B. Hengstenberg |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Walnuss-Kerne |
| Saft einer 1/2 Zitrone | |
| 2 EL | 8-Kräuter-Mischung, TK-Produkt |
Vorbereitung für Sylvia's Rohkost-Salat - Rezept
- Den Sellerie schälen, waschen und trocken tupfen. Die Karotten und Äpfel ebenfalls schälen. Alles fein raspeln. Die Zitrone ausdrücken, darübergeben und gut miteinander vermischen.
- Den Schmand mit Miracel Whip, Salz, Zucker und Apfel-Balsamessig verrühren. Die 8-Kräuter-Mischung unterrühren, zum Salat geben und gut durchmischen.
- Den Salat kalt stellen und etwa 30-45 Minuten durchziehen lassen.
- Die Walnuss-Kerne grob hacken und in einer beschichteten Pfanne anrösten, bis sie zu duften beginnen. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
- Kurz vor dem Servieren über den Rohkost-Salat streuen.
Sylvia's Rohkost-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 6,0 g |
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