schnelle gemüsepfanne - Rezept von ayleen
Folgendes ist schnelle gemüsepfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ayleen geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
schnelle gemüsepfanne - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 halbe | aubergine |
| 1 kleine | zucchini |
| 1 | lauchzwiebel |
| 1 | rote spitzpaprika |
| 4 | eingelegte knoblauchzehen--in kräuteröl eingelegt fertig gekauft-schluchz) |
| 100 ml | wasser |
| 2 el | olivenöl |
| 1 tl | rote thai curry paste- im handel erhältlich - zbsp.bioabteilg rossmann |
| salz-pfeffer nach gusto | |
| dazu obendrauf | |
| 200 gr | quark nach wahl- pur |
| 100 gr | ziegen-oder schafsfeta |
| 60 ml | leinöl -oder mehr,wer mag |
| 2 el | frischer dill |
| etwas milch | |
| salz -pfeffer nach gusto | |
Vorbereitung für schnelle gemüsepfanne - Rezept
- in einer wokpfanne etwas wasser einlassen vermischt mit dem olivenöl.das gemüse in scheiben schneiden.nun zum ölwasser geben.den eingelegten knoblauch nur grob zerkleinern und zu dem gemüse geben.wenn das gemüse schön durchgegart ist,die currypaste,salz pfeffer und einen weiteren schuß wasser auffüllen..kurz rühren,fertiggaren,auftragen..
- die zutaten fürs obendrauf verrühren ,wobei ich den feta grob bis fein mit der gabel drückte.das gemüse nun anrichten und den fetaquark auf das gemüse geben.rasch gemacht-lecker -gesund...
schnelle gemüsepfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 33,3 g |
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