Zartes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Zartes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Zartes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 | Hähnchenschlegel |
| 1 Stange | Lauch |
| 1 große Dose | Champigons Mini |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 100 ml | Brühe |
| 1 Eßl. | Stärkemehl |
| Paprikapulver, Knoblauchpfeffer, Salz | |
| Bratensaftpulver | |
| gekörnte Brühe | |
| Öl | |
| 2 | Lorbeerblätter |
ZUBEREITUNG Zartes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept
- Hähnchenschlegel ausbeinen. Oder gleich ausgebeint kaufen.Haut entfernen und beiseite legen.Hähnchenfleisch schnetzeln und mit Stärkemehl, Knoblauchpfeffer, Paprikapulver, Knobipfeffer und Salz marinieren.
- Lauch in Scheiben schneiden und waschen.Pilze abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Geschnetzeltes kurz scharf anbraten.Lauch, Lorbeerblätter und Pilze dazugeben und kurz mit brutzeln.Mit saurer Sahne und Brühe ablöschen.
- Mit Bratensaftpulver, Knoblauchpfeffer, gekörnter Brühe abschmecken.Wer will kann auch noch ein bisschen Weißwein zugeben.
- Noch 10 Minuten bei niedriger Stufe ziehen lassen.
- Hähnchenhaut würzen und in Öl knusprig braten.In Streifen schneiden und auf dem Hähnchengeschnetzeltes verteilen.
- Dazu passen Semmelknödel, Nudeln oder Rösti! ;o)
Zartes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 6,7 g |
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