AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept durch silke7
Hier ist es AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Kartoffeln |
| 3 EL | Rucolapesto KB |
| 150 gr. | Schafskäse |
| 2 | Karotten |
| 1 kl. | Zucchini |
| 2 | Tomaten geschält |
| 2 | Paprikaschoten gelb geröstet,eingelegt |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 18 | Hackbällchen K. T. |
| 40 g | Reibkäse |
| 1 | Ei |
| 100 g | Sahne 30% Fett |
Vorbereitung für AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept
- Kartoffeln in Schale (gründlich gewaschen) kochen,längs halbieren und etwas abkühlen lassen.dann mit einem Löffel bis auf einen kleinen Rand aushöhlen,würzen.Ausgehöhltes kneten und mit Pesto mischen & evtl. etwas Parmesan untermischen.
- Karotten in Zasten schneiden,Tomaten,Zucchini und Paprika fein würfeln.Das Gemüse mischen und auch den gewürfelten Schafskäse zugeben.Alles in einer gefettete Auflaufform verteilen.
- Kartoffelhälften mit Pestopürre füllen und auf das Gemüse setzen.Jeweils ein Hackbällchen dran setzen,geschlagene Ei-Sahne -Mischung verteilen,Reibkäse drüber und ab in den vorgeheitzten Backofen (200 ° ,20 Min.)
AUFLAUF :PESTO-KARTOFFELN mit Hackbällchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 6,5 g |
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