Sirup : Zitronenmelissen Saft - Rezept Gesendet von emari

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    Hier ist es Sirup : Zitronenmelissen Saft - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sirup : Zitronenmelissen Saft - Rezept


    Sirup : Zitronenmelissen Saft - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 riesenbund Zitronenmelisse frisch
    10 kg Zucker
    5 liter Wasser
    250 gr Zitronensäure
    2 Päckchen einsiedehilfe


    Vorbereitung für Sirup : Zitronenmelissen Saft - Rezept


    1. im garten wuchert die zitronenmelisse ! man kann einen köstlichen und sehr aromatischen dicksaft auf vorrat fürs ganze jahr draus machen - UND SO GEHTS:
    2. zitronenmelisse (je mehr desto aromatischer wird der saft! ) frisch pflücken - den ganzen buschen kräftig abbrausen, das geht am besten in der badewanne oder gleich im garten - oberes drittel der melisse kommt in einen sehr großen topf oder lebensmittel-echten kübel - vom unteren teil zupf ich nur die schönen blätter ab
    3. KALTES wasser dazugeben - RUMA zitronensäure drüberstreuen und umrühren - die melissenblätter müssen ganz mit wasser bedeckt sein (daher fest zusammendrücken und ein flaches teller drauflegen) - zugedeckt mind. 24 std. stehen lassen
    4. nach 24 std. blätter rausfischen - flüssigkeit durch ein sauberes leinentuch durchlaufen lassen, damit nichts im saft herumschwimmt was nicht reingehört - die flüssigkeit auf zwei töpfe gleichmäßig aufteilen damit dann auch noch der zucker platz findet - zucker hinzufügen und in den nächsten Stunden ab und zu mal umrühren, bis sich der ganze zucker aufgelöst hat, und der dicksaft ganz klar ist . MUSS NICHT GEKOCHT WERDEN !einsiedehilfe unterrühren - in saubere schraubverschlußflaschen abfüllen und im keller lagern -haltbarkeit: mind. ein jahr lang
    5. der saft wird dann mit mineral od. leitungswasser verdünnt getrunken - es ergibt ein sehr erfrischendes getränk. aber auch fruchtsalat wird damit verfeinert....und wenn ich für gäste einen radler brauch und keinen zuhaus hab, dann zaubere ich damit sogar einen superradler.



    Sirup : Zitronenmelissen Saft - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1130 (270)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 66,5 g
    Fett -


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