Gemüse-Hackpfanne an Orecchiette Ortolano und Tete-de-Moine-Locken - Rezept durch Finchen2010
Hier ist es Gemüse-Hackpfanne an Orecchiette Ortolano und Tete-de-Moine-Locken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Finchen2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse-Hackpfanne an Orecchiette Ortolano und Tete-de-Moine-Locken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Gehacktes halb/halb |
| 1 | Aubergine gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote grün gewürfelt |
| 1 grosse | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen fein geschnitten |
| 200 g | Cocktailtomaten rot/gelb halbiert |
| 1 EL | Harissapaste |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Paprika/Curry/Oregano/etwas süsse Sojasauce | |
| Basilikum gehackt | |
| Orecchiette nach Bedarf al dente gekocht | |
| einige | Tete-de-Moine-Locken |
| 1 EL | Öl |
Vorbereitung für Gemüse-Hackpfanne an Orecchiette Ortolano und Tete-de-Moine-Locken - Rezept
- Das Gehackte wird in etwas Öl angebraten und dann wird das geschnittene Gemüse zugegeben und gewürzt.Nach gut 10 Minuten kommen Harissapaste und Tomatenmark hinzu und köcheln noch weitere 10 Minuten ein.
- Die Orecchiette werden zeitgleich al dente gekocht .Angerichtet wird die Gemüse-Hackpfanne neben den Oricchiette,etwas Basilikum und den tete-de-Moine-Locken.
Gemüse-Hackpfanne an Orecchiette Ortolano und Tete-de-Moine-Locken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 967 (231) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 25,1 g |
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