Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept durch golfvornholz
Hier ist es Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Zucchini grün,in Würfel |
| 150 gr. | Paprikaschoten grün,in Würfel |
| 150 gr. | Paprikaschoten rot,in Würfel |
| 60 gr. | Zwiebel frisch,gehackt |
| 2 Stk. | Fleischtomate frisch,gehäutet,entkernt,gehackt |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 1 Esslöffel | Paprikamark |
| Olivenöl ,Salz,Pfeffer,Weisswein,ital.Kräuter,Zucker | |
| 240 gr. | Rigatoni |
Vorbereitung für Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept
- Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen.Paprikawürfel zugeben und ca.8.min unter Rühren schmoren lassen.Zucchiniwürfel zugeben und weiter schmoren.Gehackte Tomate,Tomaten-und Paprikamark zugeben und anschwitzen.Mit Wein ablöschen und einmal aufkochen lassen.Mit Salz,Pfeffer,etwas Zucker und ital.Kräutermisch.abschmecken.
- Rigatoni nach nach Packungsanweisung al dente kochen.Abgiessen und in der Gemüsesaucegeben und durchmischen.Nach Wunsch mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen
Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Kohlenhydrate | 59,3 g |
| Fett | 1,1 g |
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