Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept Gesendet von Heinzerlei

Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept durch Heinzerlei

Folgendes ist Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept. Dieses Rezept von Heinzerlei geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept

Zutaten für 12 Personen

180 g	Mehl
0,5 Pck.	Backupulver
2	Eier
100 ml	Milch
100 g	Nutella
100 g	Butter
80 g	Zucker
1 Prise	Salz
die	Füllng:
250 ml	Milch+50 ml Milch
3 EL	Speisestärke
2 EL	Mayonnaise, ersatzweise Schmand
50 g	weiße Schokolade
50 g	Vanillezucker

ZUBEREITUNG Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept

1. So, zunächst einmal die Milch in einen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Speisestärke mit 50ml Milch und dem Vanillezucker verrühren, eventuell eine Prise Salz hinzufügen. Dies in die kochende Milch geben und vom Herd nehmen (sollte Puddinkonsistenz haben). Nun die weiße Schokolade dazugeben und schmelzen lassen. Zum Schluss die Mayonnaise hinzufügen.Dann wird der Schokoteig zubereitet. Dazu Eier zusammen mit dem Zucker aufschlagen. Flüssige Butter, Nutella,Milch und Salz unterrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und hinzufügen.
2. Die Hälfte des Teiges auf die etwa 12 Förmchen verteilen. Darauf nun die Füllung (pro Muffin ein guter EL) geben und den restlichen Teig darüber verteilen. In den Ofen geben und bei 180° ca. 20 Minuten backen. Wenn die Muffins abgekühlt sind, kann man sie noch mit einer Glasur überziehen.Guten Appetit =D =)

Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1649 (394)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	55,9 g
Fett	17,1 g

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