Weißkohl-Ananas-Salat mit fruchtiger Senfdressing - Rezept geschrieben von widder1987
Folgendes ist Weißkohl-Ananas-Salat mit fruchtiger Senfdressing - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Weißkohl-Ananas-Salat mit fruchtiger Senfdressing - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 600 Gramm | Weißkohl frisch |
| 340 Gramm | Ananas Konserve abgetropft |
| 2 Stück | Feigen frisch |
| 50 ml | Öl |
| 1 TL | Mehl |
| 2 EL | Ananassaft |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Zucker |
| 50 ml | Essig |
| 100 ml | Sahne |
| Tabasco | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer bunt |
ZUBEREITUNG Weißkohl-Ananas-Salat mit fruchtiger Senfdressing - Rezept
- Weißkohl und Feigen waschen, Stunk beim Weißkohl entfernen, in 1,0 cm dicke Streifen schneiden sowie Feigen viertel, Fruchtfleisch herausfiltieren, würfeln sowie Weißkohl, Ananas und Feigen in einer Schlüssel mischen
- In eine Topf Öl erhitzen, mit Mehl andicken sowie mit Ananassaft, Senf, Zucker, Sahne, Tabasco, Essig und Zucker vermengen, mit frischen gemahlene Meersalz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen
- Dressing zum Weißkohl-Ananas-Salat geben und in Kühlschrank für ca. 4 Stunden durchziehen lassen
Weißkohl-Ananas-Salat mit fruchtiger Senfdressing - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 464 (111) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,3 g |
| Fett | 6,7 g |
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