Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept durch mimi
Folgendes ist Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 Scheiben | Toastbrot gewürfelt |
| 3 Esslöffel | Markenbutter |
| 1 Esslöffel | Mandeln gehobelt |
| 1 Liter | Mosel-Riesling |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 3 Esslöffel | Sahne |
| 3 | Eigelb |
ZUBEREITUNG Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept
- Die Mandeln in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten, wegstellen. In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen und die Toasbrotwürfel goldgelb rösten und auf vier Suppentassen verteilen, bis auf ein paar Würfel zum Garnieren.
- Den Wein mit dem Zucker abgeschmeckt erhitzen.Die Eigelbe in der Sahne aufkleppern, bis sie eine schaumige Konsistenz haben - nun den Wein damit legieren. Über die Brotwürfel gießen, mit Brot und Mandeln bestreut servieren.
Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2160 (516) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 49,7 g |
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