Apfel-Eierpfannkuchen - Rezept Durch Pitterling

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    Folgendes ist Apfel-Eierpfannkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Eierpfannkuchen - Rezept


    Apfel-Eierpfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Eier
    250 gr. Buttermilch
    1 Prise Salz
    1 EL Zucker
    125 gr. Weizenmehl, Type 405
    1 Msp Backpulver
    1 Äpfel
    3 Flocken Butter
    Zitronensaft


    ZUBEREITUNG Apfel-Eierpfannkuchen - Rezept


    1. Mehl sieben und Backpulver untermischen..
    2. Alle Zutaten, zusammen in eine Schüssel geben und zu einemglatten, ziemlich flüssigen Teig verrühren.
    3. 15 Min. lang ruhen lassen.
    4. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernenund in Spalten schneiden.
    5. Die Spalten mit einem Hobel in kleine Scheibchen hobeln und in einem Schüsselchen, mit dem Zitronensaft marinieren, dass sie nicht braun anlaufen.
    6. Die gehobelten Apfelscheibchen unter den Eierteig rühren.
    7. In eine erhitzten Crêpespfanne eine Flocke Butter schmelzen lassen und mit einem Soßenlöffel etwas vom Apfel-Eierteig geben und in der Pfanne gleichmäßig verteilen, warten bis die Oberfläche des Teiges angezogen hat, dann wenden und den Pfannkuchen leicht goldbraun ausbacken und auf einenTeller legen.
    8. Den Backofen auf 60°C anheizen und den Teller mit dem Pfannkuchen warm halten.
    9. Man kann die Apfel-Eierpfannkuchen mit der Nuss-Nougat Füllung (Nuss-Nougat-Brotaufstrich (Füllung) füllen.
    10. Dazu paßt eine leckere Vanillesoße (Vanillesoße



    Apfel-Eierpfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 297 (71)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 12,9 g
    Fett 0,4 g


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