Birnen-Focaccia mit Rosmarinnadeln und Akazienhonig - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Birnen-Focaccia mit Rosmarinnadeln und Akazienhonig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Birnen-Focaccia mit Rosmarinnadeln und Akazienhonig - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 125 gr. | Magerquark |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 EL | Milch |
| 4 EL | Öl |
| 200 gr. | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 TL | Rosmarinnadeln |
| 350 gr. | Birnen |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 200 gr. | Sahne, sauer |
| 3 EL | Honig flüssig |
ZUBEREITUNG Birnen-Focaccia mit Rosmarinnadeln und Akazienhonig - Rezept
- Zunächst den Quark mit Zucker, 1 Prise Salz, Milch und Öl vermischen. Mehl, Backpulver und 1 TL gehackten Rosmarin vermischen, hinzugeben und mit den Knethaken eines Handrührers zu einem glatten Teig vermengen.
- Danach die Birnen waschen und dabei den Blütenansatz abschneiden. Die Birnen bis zum Stiel quer in Scheiben hobeln und mit Zitronensaft beträufeln.
- Dann den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Fladen (ca. 15 x 10 cm) ausrollen. Danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit saurer Sahne bestreichen und mit den Birnenscheiben belegen. Nun noch 2 TL gehackte Rosmarinnadeln darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C auf der mittleren Höhe 18 bis 20 Minuten hellbraun backen. Nach dem Backen sofort mit Honig beträufeln und lauwarm servieren.
Birnen-Focaccia mit Rosmarinnadeln und Akazienhonig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 25,3 g |
| Fett | 10,3 g |
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