Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept von Rosalinde111

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    Folgendes ist Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept


    Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Putenbrust
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    500 ml Gemüsebrühe
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    1 kleine Dose Ananasstücke
    1 kleine Dose Mandarinen-Orangen
    3 EL Mango-Chutney
    Balsamico hell, Salz, Pfeffer, Curry
    1 EL Öl
    250 g Basmatireis
    etwas hellen Soßenbinder


    ZUBEREITUNG Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept


    1. Putenbrust waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und zum Fleisch geben, mit anbraten, Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden zugeben und Brühe angießen, 5-8 Minuten garen. Ananas und Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Früchte zum Geschnezelten geben, kurz mit erhitzen. Pikant mit Mango-Chutney, etwas aufgefangenen Saft, Essig, Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Mit hellem Soßenbinder etwas andicken. Reis mit dem Geschnetzelten auf Tellern anrichten...fertig



    Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 360 (86)
    Eiweiß 10,9 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 3,5 g


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