Garnelen in roter Currysuppe (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

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    Hier ist es Garnelen in roter Currysuppe (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Garnelen in roter Currysuppe (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept


    Garnelen in roter Currysuppe (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1,5 EL Öl
    3 EL Knoblauch
    2 EL Schalotten
    400 ml Kokosmilch
    2 Gläser Geflügelfond
    3 Stangen Zitronengras
    4 Stk. Kaffir-Limettenblätter
    2 TL Zucker
    1,5 EL Currypaste rot
    1 EL Fischsoße
    1 EL Korianderblätter frisch


    Vorbereitung für Garnelen in roter Currysuppe (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept


    1. Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch und Schalotten schälen und fein schneiden. Beides in den Topf geben und unter Rühren etwa zwei Minuten braten, bis sie gut geröstet sind. Kokosmilch, Fond, Zucker, Zitronengras und Limettenblätter zugeben. Die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Das Zitronengras wieder entfernen und die Currypaste unterrühren. Mit Fischsoße abschmecken. Die Garnelen separat braten, hinzufügen und etwa fünf Minuten garen. Die Korianderblätter zugeben und das Gericht servieren.



    Garnelen in roter Currysuppe (Jenny Elvers-Elbertzhagen) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 406 (97)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 8,0 g
    Fett 6,6 g


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