Muffins - Erdbeer-Sahne-Muffins - Rezept durch monakind
Hier ist es Muffins - Erdbeer-Sahne-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von monakind geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Muffins - Erdbeer-Sahne-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Teig: | |
| 150 gramm | Erdbeeren |
| 250 gramm | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 100 gramm | Zucker |
| 80 ml | Öl |
| 150 ml | Sahne |
| 120 ml | Buttermilch |
| 1 | Ei |
| Füllung: | |
| 50 gramm | Erdbeeren |
| 100 gramm | Frischkäse |
| 1 EL | Sahne |
| 2 EL | Zucker |
| Garnieren: | |
| 200 ml | Sahne |
| 24 | Erdbeerhälften |
| Puderzucker | |
| Papierförmchen |
ZUBEREITUNG Muffins - Erdbeer-Sahne-Muffins - Rezept
- Erdbeeren waschen, verlesen und kleinschneiden. Mehl mit Backpulver und Natron in einerSchüssel mischen. Zucker, Öl, Sahne und Buttermilch mit dem Ei in einer anderen Schüssel mischen. Mehlmischung nur so lange unter die Eimasse rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Erdbeeren unterheben. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Für die Füllung Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Frischkäse mit Sahne und Zuckerverrühren. Papierförmchen ins Muffinsblech setzen und die Hälfte des Teiges darin verteilen.Erdbeeren und Frischkäse darauf geben. Restlichen Teig darüber verteilen. Muffins 25 Minutenbacken, herausnehmen und abkühlen lassen.
- Sahne steifschlagen und in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen. Sahnetupfen auf dieMuffins spritzen. Mit Erdbeerhälften garnieren und mit Puderzucker bestäuben.
Muffins - Erdbeer-Sahne-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1226 (293) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 28,4 g |
| Fett | 18,2 g |
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