Spaghetti & Bolognese & Salat - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Spaghetti & Bolognese & Salat - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spaghetti & Bolognese & Salat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Braten : | |
| 1 Teelöffel | Butterschmalz |
| 500 g | Rinderhack |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Zehe | Knoblauch gehackt |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 1 Dose | Tomaten geschält und gewürfelt |
| 150 ml | Fleischbrühe |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Paprika edelsüß |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| 1 Esslöffel | Senf mittelscharf |
| 1 Teelöffel | Basilikum getrocknet |
| 1 Teelöffel | Estragon getrocknet |
| 1 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| 0,5 Stk. | Paprika rot |
| 1 Prise | Zimt gemahlen |
| Parmesan gerieben | |
| 300 g | Spaghetti |
| Salat : | |
| 1 Hand voll | Eisbergsalat |
| 1 Hand voll | Lollo bianco |
| 1 Stk. | Tomate |
| 1 Esslöffel | Mandeln gehackt |
| 1 Hand voll | Macadamianüsse geröstet |
| 0,5 Stk. | Paprika rot |
| 0,5 Bund | Petersilie kraus frisch |
| 2 Esslöffel | Essig |
| 4 Esslöffel | Sonnenblumenöl kaltgepresst |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Spaghetti & Bolognese & Salat - Rezept
- Salat putzen,waschen, abtropfen lassen.
- Tomate waschen, schneidenPaprika säubern, waschen, schneiden.
- Petersilie waschen schneiden.
- Hack in Butterschmalz anbraten.Zwiebel, Knobi, Tomatenmark mit angehen lassen, dann die Tomaten & Fleischbrühe zugeben. Würzen. Kräuter zugeben.
- Paprika säubern ,waschen,schneiden & zugeben.
- Spagetti aufsetzen,in Salzwasser.
- Salat:Tomate, Mandeln, Nüsse, Petersilie in eine Schüssel geben.
- Vinaigrette anmachen,über die ersten zutaten geben unterheben.Salat zugeben mischen.
- Spagetti & Soße auf einem Teller anrichten,mit Parmesan bestreuen.
Spaghetti & Bolognese & Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 18,8 g |
| Fett | 16,2 g |
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