Spargelsalat Restevrwertung - Rezept Von Einsendungen Kluger

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    Hier ist es Spargelsalat Restevrwertung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargelsalat Restevrwertung - Rezept


    Spargelsalat Restevrwertung - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 gr. Spargel frisch gegart - grün
    100 gr. Gurke frisch
    3 Tomaten
    100 gr. Schinken - je Scheibe ca. 1/2 cm dick gekocht od. nach Wahl
    ich hatte noch Reste vom Prosciutto
    1 Ei hart gekocht
    Zitronen-Ö-Sauce 1:1
    Salz
    Zucker
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    evtl. noch Schnittlauch wer mag


    ZUBEREITUNG Spargelsalat Restevrwertung - Rezept


    1. Gekochten Spargel in ca. 3 c. lange Stücke schneiden; Gurke halbieren, entkernen und inStücke schneiden; blanchierte, geschälte Tomaten (ich hatte Cocktailtomaten) halbieren und in dicke Streifen schneiden. Auch den Schinken in Streifen schneiden.
    2. Alles mit der Zitronen-Öl-Sauce marinieren, würzen und und mit den inzwischen hart gekochten inSechtel geschnittenen Eiern garnieren. Wer will kann noch etwas Schnittlauch darüber streuen.



    Spargelsalat Restevrwertung - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 50 (12)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 0,2 g


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