Zitronen-Muffins - Rezept Durch ulli_29

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    Hier ist es Zitronen-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ulli_29 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zitronen-Muffins - Rezept


    Zitronen-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    1 Stück unbehandelte Zitrone
    250 g Mehl
    2 TL Backpulver
    1 Stück Ei
    150 g brauner Zucker
    100 ml Öl
    250 g Joghurt
    150 g Staubzucker
    2 EL Zitronensaft
    50 g weiße Schoki
    12 Stück Muffinförmchen oder Muffinblech


    Vorbereitung für Zitronen-Muffins - Rezept


    1. Backofen auf 175 Grad vorheizen - Gitter einschieben
    2. Muffinsblech fetten oder Papierförmchen in die Vertiefungen setzen
    3. Zitrone heiß waschen,trockenreiben,Schale dünn abreiben,Saft auspressen
    4. Mehl,Backpulver und Zitronenschale mischen.
    5. Ei mit Zucker,Zitronensaft,Öl und Joghurt verrühren - die Mehlmischung unterheben.
    6. Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.5 Minuten abkühlen lassen.Die Muffins aus der Form lösen,dicht nebeneinander auf ein Kuchengitter setzen.
    7. Den Staubzucker mit Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren,die noch warmen Muffins damit überziehen.
    8. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.In einen Gefrierbeutel füllen,ein winziges Loch hinein stechen und feine Linien oder Muster auf die Oberfläche der Muffins spritzen.



    Zitronen-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1352 (323)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 51,6 g
    Fett 11,0 g


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