Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept von monni
Hier ist es Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von monni geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 | Orange unbehandelt |
| 100 gr. | Ricotta/ ersatzweise Quark |
| 4 | Eier |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 150 ml | Oel |
| 250 gr. | Mehl |
| 80 gr. | Mondamin-Pulver |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| bisschen Salz | |
| Butter zum einfetten | |
| evtl. Schokostreusel |
Vorbereitung für Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept
- Schale von der Orange reiben, Orange pressen,Ricotta in eine Schale geben und die geriebene O-Schale sowie O-Saft dazugeben und mit einer Gabel zu einer Creme schlagen.,Dann die Eier und das Oel, Zucker /Vanillezucker hinzufuegen.Langsam das Mehl mit Mondamin /Backpulver einruehren. Es muss ein ganzer cremiger Teig werden.Eine 16-er Guglhupfform einfetten und mit Mehl bestaeuben.Die Masse in die Form geben und im vorgeheitzen Backofen auf 180 Grad 30-35 Min. backen.In der Form auskuhelen lassen, mit Puderzucker bestaeuben.P.S. Ich gebe zum Schluss Schokostreusel in den noch zum backenden Teig
Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2043 (488) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 60,5 g |
| Fett | 25,4 g |
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