Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept geschrieben von tigerlili1972
Hier ist es Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept. Dieses Rezept von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Weinberg-Pfirsiche |
| 1 | Zwiebel rot |
| 1 | Chilischote rot |
| 100 g | Rucola |
| 2 | Pfeffersteaks |
| Für das Dressing: | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Himbeer-Balsamico |
| 1 EL | Honig |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept
- Pfirsiche, Zwiebel und Chili in sehr feine Würfel schneiden. Sofort marinieren und mind 1h durchziehen lassen.
- Den Rucola waschen und die Hälfte davon klein schneiden und kurz vor dem Servieren unter den Salat heben. Die andere Hälfte ganz lassen und zum Anrichten benutzen.
- Pfeffersteaks nach Wunsch grillen oder braten.
- Weinberg-Pfirsiche sind in ihrer Form sehr flach. Ihr Fruchtfleisch ist relativ hell und die Konsistenz eher hart. Dennoch schmecken sie sehr süß und aromatisch.
Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1444 (345) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| Fett | 34,0 g |
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