Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept geschrieben von irsima60
Folgendes ist Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Minutensteaks |
| Soja – Weißwein Marinade aus meinen KB | |
| 250 g | Spitzkohl |
| 150 g | Austernpilze |
| 1 Stück | Ingwer gerieben ….walnussgroß |
| 1 | Peperoni rot |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe in dünnen Scheiben |
| 1 EL | Woköl |
| 3 EL | Sojasoße |
| 125 ml | Kokosmilch |
| Salz | |
| Curry | |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle |
Vorbereitung für Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept
- das fleisch in die marinade legen und über nacht im kühlschrank durchziehen lassen…mind. aber eine stunde.....Soja - Weißwein Marinade
- den geputzten und gewaschenen spitzkohl in dünne streifen schneiden
- die austernpilze putzen….die peperoni längs halbieren, die kerne und trennhäute entfernen…..ich empfehle einweg handschuhe dazu…..ebenfalls in streifen schneiden
- das oel in einem wok erhitzen….das vorbereitete gemüse unter rühren kurz anbraten
- sojasoße und kokosmilch zugeben….bei kleiner hitze ca 5 min. dünsten
- mit den gewürzen abschmecken
- die eingelegten steaks aus der marinade nehmen und trocken tupfen
- das fleisch in einer grillpfanne ohne fettzugabe braten
- mit dem gemüse servieren......dazu schmecken mie nudeln oder reis
Asiatisch: Austernpilze und Spitzkohl im Wok vereint - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 2,5 g |
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