Blitz-Biskuit (Wiener Boden) geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Blitz-Biskuit (Wiener Boden). Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Blitz-Biskuit (Wiener Boden)
Zutaten für 12 Personen
| Für 12 Torten-Stücke: | |
| 50 g | Butter |
| 4 | Eier Größe M |
| 150 g | Zucker |
| 180 g | Weizenmehl Type 405 oder 550 |
| 1 TL | BAckpulver |
Vorbereitung für Blitz-Biskuit (Wiener Boden)
- Backofen auf 160° C (Umluft: 140° C) vorheizen. Den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier belegen. Die Butter in einem Topf bei milder Hitze zerlaufen lassen, beiseite stellen.
- Die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl unterrühren. Die flüssige Butter in die Masse rühren. Den Teig in die vorbereitete Springform geben, glatt streichen und auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.
- Herausnehmen und ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann den Formrand lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- Den Tortenboden, je nach Belieben, weiterverwenden.
Blitz-Biskuit (Wiener Boden) - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1984 (474) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 73,2 g |
| Fett | 19,8 g |
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