Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept von Eos1

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    Folgendes ist Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept. Dieses Rezept von Eos1 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept


    Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Pfund Spargel grün frisch
    1 Bund Frühlingszwiebeln frisch
    10 Stk. Jakobsmuscheln TK, aufgetaut
    1 Prise Meersalz aus der Mühle
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    2 EL Olivenöl
    2 TL Butter
    6 Stk. Cherrytomaten


    Vorbereitung für Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept


    1. Frühlingszwiebeln und Spargel waschen und putzen. Sollte alles so etwa eine Länge haben. Pfanne erhitzen und in der Pfanne ca. 10 min. bei mittlerer Hitze anbraten, Tomaten zugeben und weitere 5 Min braten.
    2. Ein bis zwei Tl Butter zugeben und die aufgetauten Jakobsmuscheln darin von jeder Seite 2 Min. Braten, alles mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und dekorativ auf zwei Tellern anrichten.
    3. Mein Mann konnte nicht mehr warten, die Anrichte ist wohl eher rustikal, hat uns aber sehr gut geschmeckt. Hätte auch etwas mehr sein dürfen.
    4. Eíne kleinere Menge kann ich mir auch gut als Vorspeise vorstellen.



    Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 774 (185)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 18,9 g


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