Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept Eingereicht von Tolotika

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    Folgendes ist Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept


    Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Zwiebel
    200 g Kartoffeln
    1 EL Olivenöl kalt gepresst
    200 g Fischfilet weiß
    0,5 Limette frisch
    1 Paprika rot
    150 ml Fischfond
    Salz und Pfeffer
    Majoran
    Kresse frisch


    Vorbereitung für Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept


    1. Zwiebeln abziehen und fein hacken. Kartoffeln schälen und grob reiben. Die Zwiebeln im Öl andünsten und zu den Kartoffeln geben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.Paprika putzen, waschen und mit Sparschäler enthäuten.
    2. Ofen auf 180°C ( Umluft 160°C) vorheizen. Fisch (ich hatte Seelachs und Wildlachs, es geht aber auch jeder andere Weißfisch) waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden und mit der Limette beträufeln.
    3. Auflaufform fetten, etwa die Hälfte der Kartoffel-Zwiebelmischung hinein geben, den Fisch darauf verteilen, eventuell nochmals salzen und pfeffern. Die Paprika in großen Stücken darüber geben und das Ganze mit der restlichen Kartoffelmischung abdecken. Den Fischfond angießen und alles ca. 20 Minuten in die Röhre.Beim Servieren mit der Kresse bestreuen.



    Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 418 (100)
    Eiweiß 7,6 g
    Kohlenhydrate 5,5 g
    Fett 5,3 g


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