Kartoffelrösti Rezept By BoilingBob

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    Folgendes ist Kartoffelrösti Rezept. Dieses leckere Rezept wird von BoilingBob geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelrösti Rezept


    Kartoffelrösti Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm Kartoffeln fetskochend
    1 Stück Zwiebel
    2 EL Mehl
    Salz
    Pfeffer schwarz aus der Mühle
    Muskatnuss
    Öl geschmacksneutral


    Vorbereitung für Kartoffelrösti Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen und von den Augen befreien. Damit die Kartoffeln sich nicht verfärben, diese in eine Schüssel mit Wasser geben. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Anschließend die Kartoffeln grob reiben. Die geriebenen Kartoffeln kommen auf ein Handtuch und werden kräftig ausgewrungen, damit sie schön trocken werden. Die ausgedrückenten Kartoffeln kommen zusammen mit den Zwiebeln zurück in eine Schüssel. Alles gut salzen und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Für die Bindung zwei Esslöffel Mehl unterrühren. In einer heißen (mittlere Hitze) Pfanne die Rösti in reichlich Öl von beiden Seiten ausbacken. Die Rösti kurz auf einem Küchentuch legen, damit etwas von dem Fett aufgesaugt wird.



    Kartoffelrösti Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 720 (172)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 36,2 g
    Fett 0,5 g


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