Porree-Apfel-Quiche - Rezept Von Einsendungen Miez

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    Folgendes ist Porree-Apfel-Quiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Miez geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Porree-Apfel-Quiche - Rezept


    Porree-Apfel-Quiche - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    für den Mürbeteig...
    120 g Mehl
    1 Pr Salz
    80 g Butter
    für den Belag...
    500 g Porree (Lauch)
    1 Stk. Knoblauchzehe
    2 EL Öl
    1 Stk. Apfel frisch, groß
    2 EL Zitronensaft
    100 g Bacon, in Scheiben
    3 Stk. Eier
    250 ml Sahne
    100 g Schmelzkäse mit Schinken Rahmstufe
    Salz, Pfeffer
    Majoran


    ZUBEREITUNG Porree-Apfel-Quiche - Rezept


    1. Mehl, Salz, Butter in Stückchen und 2 EL kaltes Wasser rasch zu einem geschmeidigenTeig verkneten. In Folie wickeln und für ½ Stunde in die Kühl-o-thek legen.
    2. Den Porree waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen undfein hacken. Zusammen mit dem Porree im heißen Öl andünsten.
    3. Den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Den Teig ausrollen. Eine gefettete Quicheform (Ø 26 cm) damit auskleiden, dabei einen Rand von ca. 3 cm hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Etwa 10 Minuten vorbacken.
    4. Den Apfel waschen, entkernen, vierteln und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.Den Speck evtl. halbieren. Eier, Sahne, Käse verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen.
    5. Porree, Apfelspalten und Speck auf dem Teig verteilen. Schinken-Creme darüber geben. DieQuiche im vorgeheizten Rohr etwa 35 Minuten backen.
    6. Die fertig gebackene Quiche aus dem Ofen nehmen und in gleich große Stücke teilen. Auf Teller verteilen und eventuell mit Majoran bestreut servieren.
    7. Gutes Gelingen und guten Appetit.
    8. an Äppelwoi )))) mir saget au Moscht, echt gut dazu.



    Porree-Apfel-Quiche - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1603 (383)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 15,9 g
    Fett 33,6 g


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