Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept durch bueffet
Folgendes ist Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheiben | Kasseler Kamm, je 150 g |
| 1 EL | Olivenöl |
| 50 g | Schafskäse |
| 1 Bund | Feldsalat |
| 1 kleiner | Eisbergsalat frisch |
| 1 kleine | Salatgurke |
| 3 EL | Orangensaft |
| 1 Packung | gekörnte Salatwürzmischung |
| 8 Stück | Cocktailtomaten |
| 8 Stück | Maiskölbchen aus dem Glas |
ZUBEREITUNG Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept
- Kasseler Koteletts mit ein wenig Fett in eine beschichtete Pfanne legen, von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten.
- Zwiebel abziehen, reiben, mit Orangensaft verrühren, die Koteletts nach der Hälfte der Garzeit mit der Hälfte der Masse bestreichen, wenden, die Koteletts nach dem Wenden mit der restlichen Masse bestreichen.
- Für den bunten Salat Eisbergsalat, Salatgurke, Maiskölbchen, in mundgerechte Stücke schneiden, Cocktailtomaten teilen, Feldsalablättchen zupfen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
- Zuletzt den Schafskäse in kleine Stücke unter den Salat heben.
- Salatwürzmischung mit Olivenöl verrühren und über den bunten Salat träufeln. Gut durchziehen lassen und zu den Kasseler Koteletts reichen.
- Knuspriges Kräuerbaguette.
Schwein: Kasseler mit buntem Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 21,4 g |
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