Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept von andrea_h89

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    Folgendes ist Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von andrea_h89 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept


    Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm Champignons
    4 Möhren
    1 Frühlingszwiebel
    1 Zwiebel
    150 Gramm Erbsen
    150 Gramm Reis
    100 ml Gemüsebrühe
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept


    1. Den Reis kochen. Die Champignons putzen und schneiden, die Möhren schälen und kleinschneiden oder mit dem Schäler in Streifen schnälen, die Zwiebel und die Frühlingszwiebel kleinwürfeln.
    2. Die Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten, die Champignons zugeben, die Brühe dazugießen und bei geschlossenem Deckel ca. 5 min köcheln lassen. Dann die Möhren und Erbsen zugeben und nochmals ein paar Min. köcheln lassen.
    3. Den fertigen Reis abschütten und zu dem Gemüse geben. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Wer etwas Fleisch zwischen den Zähnen haben will kann mit den Zwiebel Speckwürfel mit anbraten oder tut Würstchen mitrein.



    Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 355 (85)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 14,3 g
    Fett 0,8 g


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