Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept durch andrea_h89
Folgendes ist Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von andrea_h89 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
500 Gramm | Champignons |
4 | Möhren |
1 | Frühlingszwiebel |
1 | Zwiebel |
150 Gramm | Erbsen |
150 Gramm | Reis |
100 ml | Gemüsebrühe |
Salz | |
Pfeffer |
Vorbereitung für Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept
- Den Reis kochen. Die Champignons putzen und schneiden, die Möhren schälen und kleinschneiden oder mit dem Schäler in Streifen schnälen, die Zwiebel und die Frühlingszwiebel kleinwürfeln.
- Die Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten, die Champignons zugeben, die Brühe dazugießen und bei geschlossenem Deckel ca. 5 min köcheln lassen. Dann die Möhren und Erbsen zugeben und nochmals ein paar Min. köcheln lassen.
- Den fertigen Reis abschütten und zu dem Gemüse geben. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wer etwas Fleisch zwischen den Zähnen haben will kann mit den Zwiebel Speckwürfel mit anbraten oder tut Würstchen mitrein.
Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.05.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 355 (85) |
Eiweiß | 4,7 g |
Kohlenhydrate | 14,3 g |
Fett | 0,8 g |
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