Champignonsoße mit Semmelknödel - Rezept Eingereicht von moskito

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    Folgendes ist Champignonsoße mit Semmelknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von moskito geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Champignonsoße mit Semmelknödel - Rezept


    Champignonsoße mit Semmelknödel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Zwiebel
    130 Gramm Butter
    500 Gramm Champignon
    1 Bund Petersilie
    1 Brühwüfel
    Salz
    Pfeffer
    2 Esslöffel Schmand / Rahm


    ZUBEREITUNG Champignonsoße mit Semmelknödel - Rezept


    1. Zwiebel hacken, Champignon putzen und feinblättrig schneiden.In Butter Zwiebel und Champignon unter öfteren umrühren köcheln, wenn es ein wenig eindickt mit 1/4 Liter Wasser aufgießen und zum kochen bringen. Immer wieder rühren.
    2. nach ca 10 minuten würzen mit Salz, Pfeffer und Brühwürfel. Petersiele fein hacken und dazu geben.
    3. Aus Öl und Mehl eine Mehlschwitze ( Einbrenn ) anrühren und menge nach eigenen Ermäßen die Champignonsoße binden.Zum Schluß Rahm ( Schmand ) dazurühren.



    Champignonsoße mit Semmelknödel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2637 (630)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 69,8 g


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