Crema Catalana Deluxe - Rezept Durch Sanoi

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Crema Catalana Deluxe - Rezept Durch Sanoi
  • Crema Catalana Deluxe - Rezept geschrieben von Sanoi

    Folgendes ist Crema Catalana Deluxe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Crema Catalana Deluxe - Rezept


    Crema Catalana Deluxe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    375 ml Milch
    25 g Vanillezucker
    25 g Stärke
    3 Eigelb
    Zucker für die Karamellkruste


    Vorbereitung für Crema Catalana Deluxe - Rezept


    1. Den Zucker, die Stärke und das Eigelb vermengen. Etwas der Milch hinzufügen, sodass es schön cremig ist. Dann die Milch erhitzen (NICHT KOCHEN) und die Eigelbmasse einrühren. Solange rühren, bis die Masse cremig ist und unter rühren dann vom Herd nehmen. Noch ein bisschen rühren (am besten den Topf von außen mit Wasser ein wenig abkühlen) In 4 Schälchen geben und in den Kühlschrank stellen. Vor dem servieren Zucker über die Creme streuen und mit einem Gasbrenner karamellisieren (zur Not geht es auch kurz im Backofen mit der Grillstation). Die Kruste sollte leicht braun sein (schwarz schmeckts bitter).
    2. Tipp 1: Wers noch vanilliger mag kann die Milch mit dem Mark und der Schote einer Vanille aufkochen. Sollte diese aber vor dem einrühren der Eigelbmasse entfernen. im Sommer schmeckt es auch lecker, wenn man die Schale einer Zitrone oder Orange in die Milch gibt.Tipp 2: Wer dass, wie ich, öfters macht. Kann auch Eigelbpulver benutzen, statt frischen Eigelbs. Es ist nur getrocknetes Eigelb, dass mit etwas Wasser angerührt und somit wieder verflüssigt wird. Es tut dem Geschmack keinen Abbruch und man muss nicht das Eiweiß wegschmeißen wenn man gerade keine Verwendung hat.



    Crema Catalana Deluxe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 364 (87)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 15,2 g
    Fett 1,4 g


    Das war Crema Catalana Deluxe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Crema Catalana Deluxe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Crema Catalana Deluxe - Rezept Durch Sanoi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Crema Catalana Deluxe - Rezept Durch Sanoi mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2016/05/crema-catalana-deluxe-rezept-durch-sanoi.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.