Salate: Schneller Salatteller - Rezept Eingereicht von Opaalfred

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    Folgendes ist Salate: Schneller Salatteller - Rezept. Dieses Rezept von Opaalfred geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salate: Schneller Salatteller - Rezept


    Salate: Schneller Salatteller - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stück Endiviensalat - feine Streifen geschnitten
    1 Stück Chinakohl frisch - in Streifen geschnitten-
    1 Stück Zwiebeln gehackt
    150 Gramm Lachs geräuchert
    150 Gramm Tunfisch -eingelegt-
    1 Spritzer Essig und Öl
    1 Prise Salz und Pfeffer
    1 Prise Zucker fein
    2 Stück Eier hartgekocht - geviertelt-
    1 Spritzer Balsamicocreme
    1 Stange Weissbrot


    Vorbereitung für Salate: Schneller Salatteller - Rezept


    1. Den geschnittenen Salat, jeweisl 1 Handvoll, nochmals gut waschen, getrennt oder zusammen, abgetropft, in eine Schüssel geben, wenn vom Salat etwas überbleibt, feucht in eine Plastigschüssel mit Deckel geben, verschlossen kann man diesen dann mehrere Tage im Kühlschrank aufheben. mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Balsamicocreme eine Marinade herstellen,die kleingehackten Zwiebeln mit untermischen.Den Salat durchmischen, auf zwei Telle verteilen, mit den geviertelten Eiern, den Lachsstreifen und dem Tunfisch garnieren.Man kann natürlich auch noch ein paar feine Schnittlauchröllchen darüber streuen.Dazu passt natürlich in Knoblauchbutter geröstetes Weissbrot und ein Gläschen Rotwein aus Franken.



    Salate: Schneller Salatteller - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 812 (194)
    Eiweiß 19,8 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 11,1 g


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