Steinpilze in Butter geschmort - Rezept durch kuhlmenn
Hier ist es Steinpilze in Butter geschmort - Rezept. Dieses Rezept von kuhlmenn geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Steinpilze in Butter geschmort - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 Gramm | Steinpilze frisch |
| 30 Gramm | Butter |
| 1 Stück | Schalotte |
| Prise | Meersalz aus der Mühle |
| Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| Prise | Estragonblätter geschnitten, getrocknet |
| 300 Gramm | Gnocchi |
Vorbereitung für Steinpilze in Butter geschmort - Rezept
- Steinpilze haben ihr eigenes tolles Aroma, welches man lediglich mit Salz und Pfeffer unterstreichen sollte. Ich habe noch eine Prise geschnittene Estragonblätter zugefügt. Ich verwende mit Vorliebe kleine, feste und trockene Steinpilze. Hier kann ich die besonders aromatischen Röhren mit verwenden. Pilze trocken putzen und in mundgerechte Sücke schneiden. Die Schalotte schälen und klein würfeln. Die Butter in einem passenden Topf (mit Deckel) mäßig erhitzen und darin die Schalottenwürfel andünsten. Die Steinpilze zugeben und unter Rühren anbraten. Mit den Gewürzen vorsichtig würzen. Bei geringer Hitze die Pilze mit Deckel ca. 10 Min. schmoren. Ab und an umrühren. Nochmals abschmecken. Gleichzeitig die Gnocchi nach Packungsanleitung garen.
- Auf einem vorgewärmten Essteller die geschmorten Steinpilze mit den Gnocchi dekorativ anrichten und genießen.
Steinpilze in Butter geschmort - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 803 (192) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,0 g |
| Fett | 6,0 g |
Das war Steinpilze in Butter geschmort - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Steinpilze in Butter geschmort - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Steinpilze in Butter geschmort - Rezept von kuhlmenn finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Steinpilze in Butter geschmort - Rezept von kuhlmenn mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2016/06/steinpilze-in-butter-geschmort-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.