Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept By schneckenkind08

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    Folgendes ist Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept. Dieses Rezept von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept


    Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Tagliatelle
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    0,5 Zitrone
    400 g gemischte Pilze (Austernpilze, braune und weiße Champignons)
    75 g Soyananda Sauerrahm
    2 Zweige Estragon
    3 Stiele Peterselie
    Hefeflocken nach Belieben
    Salz, Pfeffer
    Öl


    ZUBEREITUNG Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    2. Kräuter vom Stiel befreien und fein hacken.
    3. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
    4. Pilze in mundgerechte Stücke schneiden.
    5. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Dann Pilze hinzufügen. Wenn die Pilze anfangen, Wasser abzugeben, salzen und pfeffern. Dann den Saft der Zitrone und den Soyananda Sauerrahm zufügen. Kräuter einrühren und vom Herd ziehen. Mit Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Ggf. mit Hefeflocken abschmecken, wenn man es käsig möchte.
    6. Mit der Pasta servieren.
    7. Experimentiert mit den Pilzen. Nehmt Kräuterseitlinge, Pfifferlinge oder Steinpilze, wenn gerade Saison ist.



    Tagliatelle mit Pilz-Rahm - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1515 (362)
    Eiweiß 13,3 g
    Kohlenhydrate 69,9 g
    Fett 2,8 g


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