Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Brötchen alt |
| 1 | Ei |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pul Biber | |
| 0,5 | Aubergine frisch |
| 1,5 | Tomaten |
| 1 | Schalotte frisch |
| 100 g | Saure Sahne |
| 50 ml | Sahne |
| 1 | Ei |
Vorbereitung für Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept
- Brötchen in Wasser einweichen. Knoblauch schälen und sehr klein schneiden.
- Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Pul Biber vermengen. Diese Mischung in eine kleine Auflaufform geben und festdrücken.
- Aubergine schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese auf dem Hackfleisch verteilen.
- Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf die Auberginen legen.
- Schalotte schälen, klein schneiden und auf die Tomaten streuen.
- Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten garen.
- Saure Sahne, Sahne und Ei verquirlen, mit Salz und Pul Biber würzen und obendrüber gießen.
- Form wieder in den Herd stellen, diesen ausschalten und die Sahnemischung in ca. 10-15 Minuten stocken lassen.
Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 17,7 g |
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