Buchweizen pikante Pfanne - Rezept Gesendet von Kochmamma

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    Hier ist es Buchweizen pikante Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochmamma geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buchweizen pikante Pfanne - Rezept


    Buchweizen pikante Pfanne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 Gramm Buchweizen Korn geschält
    100 Gramm Paprika grün
    200 Gramm Zwiebel gehackt
    20 Gramm Knoblauch gehackt
    100 Gramm Karotten gerieben
    20 Gramm Grüne pfeffer Körne aus Glass
    2 Esslöffel (gestrichen) Sojasoße dunkel
    2 Esslöffel Fischsoße
    2 Teelöffel (gestrichen) Vegeta Gewürz
    0,5 Teelöffel Chilisoße (Sambal Oelek)
    0,5 Teelöffel Curry Anapurna (mild)
    800 Gramm Schweinebraten


    Vorbereitung für Buchweizen pikante Pfanne - Rezept


    1. Buchweizen in 600 Mililiter Kochendes Wasser geben und zugedeckt bei kleine Hitze etwa 10 Min.zugedeckt köcheln lassen.Danach abgedeckt (ca. 20-30 Min.) ziehen lassen. InzwischenZwiebel, Paprika, Karotten, Grünem Pfeffer und Knoblauch in eine Pfane mit ganz wenig Olivenöl ca. 15 bis 20 Minuten auf mitlere Hitze unter mischen dünsten. Buchweizen dazu geben und mit Vegeta, sambal, Curry, Soja und Fischsoße Würzen. Probieren und nach der Bedarf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen und 1/2 Becher Schmand unterrühren.Fertig ist die Buchweizen pikante Pfanne.Schweine Braten in Kleinere Stücke schneiden mit Vegeta, Knoblauch Pulver,Salz und Pfeffer würzen. Erst in Heißem Öl knusprig beidseitig anbraten und dan etwa ein Glass Wasser dazu geben. Bei Mitlere Hitze etwa 30 Minuten zugedeckt braten.



    Buchweizen pikante Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 569 (136)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 12,7 g
    Fett 4,9 g


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