Cevapcici Der Klassiker der mediteranen kroatischen Küche Rezept geschrieben von chefinmaria
Folgendes ist Cevapcici Der Klassiker der mediteranen kroatischen Küche Rezept. Dieses Rezept von chefinmaria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cevapcici Der Klassiker der mediteranen kroatischen Küche Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Schweinekackfleisch |
| 400 g | Lammhackfleisch oder Rinderhackfleisch |
| 8 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 1 TL | Senf |
Vorbereitung für Cevapcici Der Klassiker der mediteranen kroatischen Küche Rezept
- Fleisch mit Salz, Pfeffer, gehackten Zwiebel und Knoblauch würzen und mit Paprikapulver, Petersilie und Senf vermischen.
- Ca 3 EL kaltes Wasser zugeben, die Fleischmasse nochmals gut durchmischen ( am besten in der Küchenmaschine mit Knethaken) und für ca 1/2 Stunde kaltstellen. Faschiertes teilen, zu Rollen formen und ca 5 cm lange Stücke abschneiden.
- Cevapcici in wenig Öl rundherum langsam braten. Als Beilage serviert man Pommes frites und Senfgurken.
Cevapcici Der Klassiker der mediteranen kroatischen Küche Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 4,8 g |
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