Chicorée in Honig gebraten und gratiniert - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Chicorée in Honig gebraten und gratiniert - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chicorée in Honig gebraten und gratiniert - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Chicoree frisch |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Olivenöl nativ |
| 50 g | Gratinkäse |
ZUBEREITUNG Chicorée in Honig gebraten und gratiniert - Rezept
- Chicorée waschen und evtl. die äußeren Blätter entfernen. Halbieren und den Strunk herausschneiden. Wasser aufkochen je 1 Teelöffel Salz und Zucker hineingeben. Den Chiccrée darin 5 Minuten köcheln lassen. Herausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtrofen lassen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Honig zugeben und verrühren. Chicorée darin von beiden Seiten etwa 10 Minuten braten.
- In eine Auflaufform legen. Rest des Öl-Honiggemisch ebenfalls in die Form geben. Mit Gratinkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 200° Heißluft mit zugeschalteten Grill ca. 5 - 10 Minuten gratinieren, bis der Käse schön gebräunt ist.
- Eine leckere Vorspeise oder als Beilage zu einem schönen Stück Fleisch oder Geflügel.Guten Appetitt !!!!! -- Bilder sind dabei --
Chicorée in Honig gebraten und gratiniert - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 477 (114) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 8,3 g |
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