Entrecote mit Bamberger Hörnchen und gemischtem Salat. - Rezept By GINA-ANNA

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    Folgendes ist Entrecote mit Bamberger Hörnchen und gemischtem Salat. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Entrecote mit Bamberger Hörnchen und gemischtem Salat. - Rezept


    Entrecote mit Bamberger Hörnchen und gemischtem Salat. - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stk. Entrecote
    Butterschmalz
    100 g Feldsalat
    100 g Kopfsalat
    1 Stk. Zwiebel gewürfelt
    3 Stk. Radieschen
    Datteltomaten
    Schnittlauch
    1 Teelöffel Senf
    3 Esslöffel Maiskeimöl
    1,5 Esslöffel Weinessig
    Salz und Pfeffer
    1 Prise Zucker
    Beilage :
    8 Stk. Bamberger Hörnchen
    Wasser gesalzen
    Butterschmalz


    Vorbereitung für Entrecote mit Bamberger Hörnchen und gemischtem Salat. - Rezept


    1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern.Zwiebel schälen, schneiden.Radieschen waschen, hobeln,Dattetomaten halbieren.Marinade herstellen, mixen.Zeitnahe anmachen.
    2. Bamberger Hörnchen ( zum 1. mal selber angepflanzt ) im Salzwasser weich garen ca. 15 Min. dannin Butterschmalz, leicht anbraten.
    3. Entrecote auf jeder Seite 2- 2,5 Min. stark anbraten .Bei 80°C gute 20 - 22 Min. in den Backofen aufs Gitter legen, Blech unterstellen.
    4. Mit Orangenscheiben + Trauben ganieren.



    Entrecote mit Bamberger Hörnchen und gemischtem Salat. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.09.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 946 (226)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 23,5 g


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