Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept von sTinsche
Folgendes ist Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Becher | Creme Leicht / REWE 14,5% oder saure Sahne, Sauerrahm... |
| 1 reife | Mango |
| 3 Eßl. | Instantkokosnusspulver |
| 1 TL | Senf |
| Salz, Delikatessbrühe | |
| 1 | Lauchzwiebel |
| 1 | Fingernagelgroßes Stück Ingwer |
| 3 TL | Kurkuma |
| 3 TL | Curry |
| 0,5 | Chillischote |
| 400 g | gekochter Reis |
| 300 g | Garnelen vorgegart |
Vorbereitung für Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept
- Mango halbieren. Innenseite ein paar Mal einritzen und umstülpen.Fruchtfleisch lösen und pürrieren!Ingwer durch die Knobipresse drücken.
- Creme Leicht, Mangomus, Kokosnusspulver, Senf und Ingwer erhitzen.Mit Salz, Curry, Kurkuma und Delikatessbrühe würzen.
- Lauchzwiebeln in Ringe und Chilli fein schneiden.Zur Creme geben.
- Garnelen in Salzwasser kurz erhitzen.
- Reis auf dem Teller anrichten. Garnelen darüber verteilen und Creme darüber geben.Mit etwas Lauchzwiebeln und Chilli ausdekorieren!
Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 883 (211) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 32,8 g |
| Fett | 6,0 g |
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