Hirsebällchen - Rezept geschrieben von Jay86
Hier ist es Hirsebällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Jay86 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hirsebällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tasse | Hirse |
| 2 Tasse | Wasser |
| 4 Esslöffel | Quark |
| 200 Gramm | Gouda |
| 3 Teelöffel | Gemüsebrühe-Pulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Teelöffel | Petersilie |
| 2 Teelöffel | Basilikum |
| 1 Glas | Tomatensoße nach Wahl |
Vorbereitung für Hirsebällchen - Rezept
- Die Hirse mehrfach mit kaltem Wasser waschen bis sie sauber ist.
- Anschließend eine Tasse Hirse mit 2 Tassen Wasser kurz aufkochen und 5 Minuten köcheln.
- Danach von der Herdplatte nehmen und noch 15-20 Minuten nachquellen lassen.
- Die etwas abgekühlte Hirse (Vorsicht ist nach 20 Minuten noch sehr heiß) mit dem Quark dem Gouda und der Gemüsebrühe vermengen.
- Die Masse mit den Kräutern(frisch/getrocknet/gefroren), Salz und Pfeffer abschmecken. (Basilikum und Petersilie sollen nur Vorschläge sein)
- Bällchen oder Taler formen.
- Im Backofen bei ca 200° C 30 Minuten goldbraun backen.
- Ich empfehle eine fruchtige Tomatensoße mit Kräutern und Tomatenstückchen dazu.
Hirsebällchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Fett | 9,1 g |
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