Pasta: Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Tomatensoße - Rezept von Willmei
Hier ist es Pasta: Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Tomatensoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pasta: Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Packung | Tortelloni mit Ricotta- und Spinatfüllung 500g |
| Salzwasser | |
| ------------- | ----------------------------------------------------- |
| 75 g | Bauchspeck roh geräuchert |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 kl. Ds. | Tomaten gehackt |
| 1 EL | Kräutermischung italienisch |
| 2 EL | Crème fraîche |
Vorbereitung für Pasta: Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Tomatensoße - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch in dem Öl glasig werden lassen. Den Speck in kleine Würfel schneiden und mitbraten. Tomaten, eine halbe Dose Wasser und Kräuter dazurühren, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Die Soße passieren und Crème fraìche unterrühren.
- Die Tortelloni 2 Min. in kochendem Salzwasser ziehen lassen, abgießen und zur Soße geben und leicht unterrühren. Ein paar Basilikumblätter kleinschneiden und über das Gericht streuen.
- Wer mag kann noch etwas Parmesan darüberstreuen.
Pasta: Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1574 (376) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 40,2 g |
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