Rindfleischsalat mit Rindfleisch geschmort oder Bratenreste und Gewürzgurken - Rezept von eagle-Peter
Hier ist es Rindfleischsalat mit Rindfleisch geschmort oder Bratenreste und Gewürzgurken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindfleischsalat mit Rindfleisch geschmort oder Bratenreste und Gewürzgurken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Rindfleisch geschmort oder Bratenreste |
| 4 | Gewürzgurken |
| 1 | Apfel Breaburn, groß |
| 15 | Oliven grün frisch entsteint |
| 2 | Tomate frisch, entkernt |
| 1 | Paprikaschote grün |
| 2 | Zwiebeln rot |
| Für die Marinade | |
| 1 EL | Balsamico-Essig dunkel |
| 1 EL | Gurkenwasser |
| 4 EL | Distelöl (Safloröl) |
| Salz | |
| Paprika edelsüß | |
| Paprika scharf | |
| 2 EL | Senf |
| 2 TL | Zucker |
Vorbereitung für Rindfleischsalat mit Rindfleisch geschmort oder Bratenreste und Gewürzgurken - Rezept
- Alles Zutaten in feine Würfel oder Streifen schneiden und mischen. Die Tomaten entkernen. Die rote Zwiebeln nur wegen der Farbe, auch normale Zwiebeln sind i.O.
- Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und Kalt stellen.
- Die Marinade dann unter die vorbeiteten Zutaten mischen und 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, als Beilage: Zwiebelbaguette, Bauernbrot oder Ciabatta.
Rindfleischsalat mit Rindfleisch geschmort oder Bratenreste und Gewürzgurken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1938 (463) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 46,6 g |
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