Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept geschrieben von Schokotraum27
Hier ist es Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schokotraum27 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheiben | Ringfleisch Mager zum Dünsten |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Kapern |
| 150 Gramm | Frühstücksspeck |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 2 Stück | Wiener |
| 2 Stück | Eier hartgekocht |
| 2 Stück | Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft |
| 350 Gramm | Bandnudeln |
| 100 ml | Rotwein trocken |
| Öl | |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept
- Rindsschnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einer Seite mit Senf bestreichen und die gehackten Zwiebel, Kapern, den Speck, jeweils ein Stück Gewürzgurke, ein halbes Wienerwürstel und ein Halbes gek. Ei daraufgeben und dann zu Rouladen rollen. Entweder zusammen binden oder mit Spießen festhalten.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, die Rouladen auf allen Seiten gut anbraten und in eine kasserolle geben. Den Bratrückstand mit dem Rotwein und mit der Rinderbrühe ablöschen und zu den Rouladen geben, auf kleiner Flamme weich kochen und mit etwas Mehlbutter binden. Die Nudeln in Salzwasser kochen und mit den Rouladen anrichten.
Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1477 (353) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 39,9 g |
| Fett | 16,2 g |
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