Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept von lunapiena
Folgendes ist Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | altbackene Brötchen |
| 2 Stück | Eier verquirlt |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Esslöffel | Sahne 30% Fett |
| 1 Stück | Karotte, groß und gerieben |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 50 Gramm | gekochten Schinken |
| etwas | Butterschmalz |
| 50 Gramm | Käse geraspelt |
ZUBEREITUNG Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept
- Die Brötchen in Scheiben schneiden und ziegelartig in eine Auflaufform schichten.
- Ei mit Sahne, Pfeffer und Salz vequrilen und über die Brötchen gießen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Karotte schälen und fein raspeln. Auch den Schinken fein würfeln.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Schinken, Zwiebelwürfel und Karottenraspeln darin anbraten.
- Diese Mischung nun zwischen den Brötchenscheiben verteilen, den geriebenen Käse darüber streuen und dann ca. 35 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen bei Unter/Oberhitze zugedeckt backen. Dann noch einmal 10 Minuten offen backen, bis der Käse anfängt, braun zu werden.
Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1314 (314) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 29,1 g |
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