Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept durch schnecke1974
Hier ist es Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schnecke1974 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g Schweinsschulter (in 2 cm-Würfel geschnitten) | |
| 250 g Lauch, 300 g | |
| Indianerbohnen (aus der Dose) | |
| 2 EL scharfes Paprikapulver | |
| 1 Flasche dunkles Malzbier | |
| 1 EL Tomatenmark | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL getrockneter Majoran | |
| 4 Knoblauchzehen | |
| KNÖDEL: | |
| 4 Brezen | |
| 1 Zwiebel | |
| 150 g Milch | |
| 2 EL Petersilie (gehackt) | |
| 2 Eidotter | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Butter |
Vorbereitung für Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept
- Den Lauch in 1 cm-Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten. Den Lauch zugeben, gut durchrösten, dann das Tomatenmark 2 bis 3 Minuten rösten. Paprikapulver und gehackten Knoblauch beigeben, von der Hitze nehmen und mit Bier aufgießen. In etwa 40 Minuten weich dünsten. Bohnen beigeben und mit Salz, Pfeffer und Suppenpulver sowie mit Majoran gut abschmecken.
- Für die Knödel die Brezen in Würfel schneiden und mit heißer Milch übergießen. 10 Minuten ziehen lassen. Die gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten und gemeinsam mit der gehackten Petersilie sowie den Eiern in die Brezenmasse mischen. Zuerst in Klarsichtfolie, dann in Alufolie straff einwickeln und im Wasserbad ca. 15 Minuten garen.
- Die Knödel in Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Bierfleisch dekorativ auf dem Teller anrichten.
Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept Durch schnecke1974 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Bierfleisch mit Brezenknödel - Rezept Durch schnecke1974 mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2016/08/bierfleisch-mit-brezenknodel-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.