Frankfurter Kranz Laktosefrei - Rezept durch Hobbykoch2211
Folgendes ist Frankfurter Kranz Laktosefrei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hobbykoch2211 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Frankfurter Kranz Laktosefrei - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Bisquitteig | |
| 4 St | Eier |
| 2 EL | Wasser |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 cl | Rum |
| 100 gr. | Kartoffelstärke |
| 100 gr. | Mehl gesiebt |
| 1,75 Tl | Backpulver |
| Füllung | |
| 1,75 Pk. | Vanille-Pudingpulver |
| 0,75 Ltr. | Milch laktosefrei |
| 60 gr. | Zucker |
| 200 gr. | Butter laktosefrei |
| karamelisierte Mandeln | |
| 100 gr. | Mandeln gehobelt |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Butter laktosefrei |
| 0,5 Gl | Johannisbeergelee, rot |
ZUBEREITUNG Frankfurter Kranz Laktosefrei - Rezept
- Eier trennen, Eiweiß schlagen und Wasser beigeben, Zucker einrieseln lassen und zu steifen Schnee schlagen,Eigelb und Rum zugeben dann Kartoffelmehl, Mehl und Backpulver unterheben.das ganze in Guglhupfform geben und bei 175°C ca. 35min backen, auskühlen lassen und zweimal durchschneiden
- Vanillepuddung kochen und kaltrühren, Butter schaumigrühren und den kalten Pudding Eßlöffelweise unterrühren nach Belieben etwas Kirschwasser oder Himbeergeist unterrühren, etwas Creme auf den untersten Boden geben einen Ring Johannisbeergelee auf die Creme, genauso mit dem zweiten Boden verfahren und den dritten aufsetzen mit der restlichen Creme ummanteln und mit den karamelisierten Mandeln welche ich einbisschen gequetscht habe bestreuen.
Frankfurter Kranz Laktosefrei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1951 (466) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 52,4 g |
| Fett | 26,4 g |
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